Me suele gustar probar cereales y semillas que voy encontrando en el supermercado y aunque casi siempre me suelen decepcionar, de vez en cuando encuentro algo que incorporo definitivamente a mi dieta. Por ejemplo con la quinoa, desde que la probamos no hemos parado de cocinarla. La semana pasada me dio por probar la espelta. […]
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Empezamos el otoño con esta receta que tiene un ingrediente muy otoñal, el boniato. Me gustan mucho las ensaladas pero cuando empieza a hacer más frío apetece comer cosas calientes, esta es una ensalada que se come templada con lo que viene bien para esta época. Se puede hacer asando el boniato en el horno, como […]
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Esta es una ensalada rapidísima de hacer y que está muy buena. La manzana suaviza mucho el sabor del queso roquefort y combina muy bien con las nueces. Una mezcla simple que funciona. Las manzanas son ricas en vitaminas y antioxidantes, ayudan a rebajar el colesterol y regulan el tránsito intestinal. INGREDIENTES – Lechuga♥ […]
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Esta es una de las recetas que se ha hecho siempre en casa de mis aitas. Cuando empieza el buen tiempo una vez por semana se hace ensalada de garbanzos y nosotros hemos seguido la tradición. Eso sí, yo en vez de cocer los garbanzos los suelo comprar ya cocidos. Aunque están bastante más buenos los […]
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El tabulé es una ensalada de cuscús muy fresca, perfecta para esta época en la que empieza el buen tiempo y que sirve para acompañar un montón de platos. Es una de esas ensaladas que aguantan perfectamente varios días en la nevera, con lo que puedes hacer más cantidad y usarla durante la semana. Es una […]
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La ensalada cesar es uno de esos platos que gusta a casi todo el mundo y que puedes pedir en casi cualquier restaurante. Es muy sencilla de hacer y acepta un montón de variaciones, le puedes añadir zanahoria, maíz, tomate, bacon tostado, cebolla crujiente, costrones de pan…Lo que sí que es importante para esta receta […]
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Las espinacas están muy buenas crudas en ensalada. Sirven para sustituir a la lechuga en cualquier ensalada que suelas hacer y tienen un sabor muy suave. A mí me gusta más la espinaca cruda que cocinada, porque para mi gusto, al cocinarla se queda un poco «pocha». En la sección de ensaladas venden bolsas de […]
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Esta es una ensalada muy completa que aguanta muy bien en la nevera porque al no tener lechuga, no se queda «pocha». Puedes hacerla, guardarla en un tupper e ir sacando para comer durante la semana. Sirve también para acompañar pollo, carne, pescado….así que si eres de os que anda con prisa durante la semana, […]
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No sé si a vosotros os pasará lo mismo, pero en mi casa, cuando tenemos calabaza, casi siempre la congelamos para hacer puré. Al final, siempre acabamos comiéndola de la misma forma y resulta un poco a aburrido. Otra forma fácil de cocinar la calabaza es asándola en el horno. Para esta receta he asado […]
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En estos días, después de tanta comida, apetecen cosas ligeras, así que hoy os propongo una ensalada griega. Más que una receta, es una idea, ya que en realidad, es tan fácil de hacer, que no hay mucho que explicar 🙂 Es una ensalada muy fresca y con ingredientes fáciles de encontrar, una buena opción […]
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Desde hace tiempo entre las bloggers de cocina más saludables vemos un montón de recetas de col, ensaladas, batidos, licuados y hasta camisetas, con la frase «I love kale». Efectivamente, la col está de moda. Así que aquí os dejo una opción para poder comer col y aprovechar todas sus propiedades, pero de una forma […]
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