Labneh

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Este es un dip típico de Oriente Medio que últimamente se ha puesto bastante de moda y es fácil encontrar en las cartas de restaurantes o recetas. Comimos uno muy bueno en Jazminos, la última vez que pudimos salir del pueblo para comer con amigos, de eso parece que hace ya un siglo… Es un […]

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Patatas deluxe

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Lo que más me ha gustado siempre de los sitios de comida rápida son las patatas fritas con ketchup. Cuando tienes antojo de algo así lo más parecido que puedes hacerte en casa son estas patatas que además de estar igual de buenas, están hechas al horno. Te sirven tanto para comerlas de aperitivo para […]

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Baba ganush

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El baba ganush es un paté vegetal de origen árabe hecho a base de berenjenas asadas que queda muy bien para servir de picoteo acompañado de pan de pita caliente o de alguna verdura crujiente. También se puede usar para untar en bocadillos o si lo diluyes con un poco de agua, puede servirte de […]

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Salsa Pesto

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Esta es una de las salsas más fáciles y más versátiles que hay en cocina. Es un básico que cualquier cocinillas domina, pero por si tú nunca te has animado a hacerla en casa, te voy a dejar la receta para que veas como la hago yo y te animes a hacerla , seguro que […]

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