Esta es una de mis recetas de muffins sin gluten favoritas, las repito casi todas las semanas y en casa vuelan. Tienen buenos ingredientes y no son demasiado dulces (si te gustan las cosas muy dulces tendrás que añadir algo de azúcar o aumentar el porcentaje de dátiles) con lo que es buena opción para […]
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Esta es, posiblemente, la receta más sencilla del mundo, tanto como hidratar las semillas de chía en la leche o bebida vegetal que más te guste. También puedes hacerlo con yogur o kefir y de esta forma obtendrás un textura más densa. La textura de las semillas hidratadas es gelatinosa y crujiente, la primera vez […]
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Esta receta es de las favoritas que he probado últimamente para desayunar. Es fácil de hacer, aguanta bien unos 3 días en nevera y además de ser saludable está riquísima. Es lo más parecido a desayunar un trozo de tarta. Ahora que las fresas empiezan a estar de temporada hazlo con esta mezcla de fresa […]
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Este smoothie lleva algún ingrediente sorprendente que de primeras no esperarías en un batido pero la gracia de prepararse uno de estos batidos es precisamente esa, el meter un montón de verdura que de otra forma difícilmente te podrías comer en un desayuno o merienda. Te prometo que el sabor es totalmente imperceptible ¿Te animas […]
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¿Qué soléis desayunar? ¿Sois de desayunos contundentes o preferís no desayunar o hacer lo que ahora se conoce como ayuno intermitente? A mí me da por temporadas, normalmente me despierto con hambre y suelo desayunar un porridge o algún dulce que haya hecho para la semana como bizcocho, galletas, granola…con fruta y café y otros […]
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Este es mi desayuno de diario cuando empieza hacer frío. Me encanta porque además de ser una opción muy saludable de desayuno, es muy saciante y lo mejor es que está buenísimo. Después de años preparándola he ido perfeccionando la técnica, nada más levantarme pongo a hervir la avena y mientras tanto, preparo el café […]
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Hacer tus propios cereales de desayuno en casa es muy fácil y además de ser mucho más saludables que los que podemos comprar en el súper, te permite hacerlos a tu gusto. Esta es una receta muy especial ya que viene de un sitio del que tengo un recuerdo muy bonito. Hace unos años viajamos […]
Leer más →Hace unas semanas os dejé la receta básica que suelo hacer cuando preparo avena remojada o reposada (puedes encontrarla en la sección de desayunos o en el buscador de rectas con el nombre de avena con yogur y semillas). Esta preparación es muy práctica porque se puede dejar hecha la noche anterior en la nevera […]
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Esta es una de esas recetas que repito mucho porque no me cuesta nada hacerla y tengo muffins para varios días para merendar, desayunar o para después de comer con un cafecito. Yo suelo duplicar las cantidades y hacer una docena. Son 100% integrales pero el yogur, el limón y los arándanos le dan un […]
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No tengo mucha experiencia cocinando con el microondas, en casa de mis aitas nunca tuvimos, así que hasta que no empecé a vivir en pareja, nunca tuve la necesidad de usar uno. Ahora que lo tengo, estoy intentando darle algún uso más que el de calentar, porque me parece un trasto demasiado grande para usarlo […]
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Como os comentaba en la entrada de la granola de trigo sarraceno, he estado haciendo varios experimentos en mi cocina con el trigo sarraceno ya que me parece un ingrediente muy interesante a nivel nutricional pero no estaba habituada a cocinarlo y cocido no le encontraba la gracia. Investigando recetas clásicas a base de trigo […]
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Llevo tiempo haciendo pruebas en mi cocina con el trigo sarraceno, cociéndolo, tostándolo, batiéndolo…y creo que por fin he encontrado algunas preparaciones que realmente me encantan. Una de ellas es esta granola. ¡Qué ganas tenía de compartir esta receta con vosotros! Y es que para mí ha sido todo un descubrimiento. Siempre suelo hacer las […]
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