Esta receta es de las favoritas que he probado últimamente para desayunar. Es fácil de hacer, aguanta bien unos 3 días en nevera y además de ser saludable está riquísima.

Es lo más parecido a desayunar un trozo de tarta.

Ahora que las fresas empiezan a estar de temporada hazlo con esta mezcla de fresa y chocolate que queda 😍.

La avena es rica en fibra con lo que ayuda a reducir el colesterol, reduce el nivel de azúcar en sangre, es una excelente fuente de energía, es digestiva y facilita el tránsito intestinal, ayuda a controlar el apetito y el peso, ayuda al funcionamiento del sistema nervioso, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y es una buena fuente de proteínas y aminoácidos esenciales.

INGREDIENTES

-1 taza de copos de avena integrales sin gluten

-1 taza de leche de almendra sin azúcar o la que tomes

-1 huevo ecológico

-2 cucharadas soperas de sirope de arce

-1/2 cucharadita de levadura

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-1 pizca de sal

-Fresas troceadas

-Chips de chocolate, yo uso los de 70% de la marca callebaut, mis favoritos hasta la fecha.

PASO A PASO

1/En una fuente de horno pequeña o molde de tarta cuadrado de 20×20 mezcla todos los ingredientes, reserva parte de las fresas y el chocolate para ponerlas por encima.

2/Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC. Hornea durante 30 min, hasta que este doradito.

3/Deja enfriar por completo y guarda tapado en la nevera.

4/Al comerlo corta una cuadrado, colócalo en un bol y calienta 1 min en el micro para que se caliente y funda el chocolate. Añade leche fría por encima y disfruta a cucharadas.