Esta es sin duda la receta del verano, aunque he de confesar que aunque lo cocino, yo no la tomo. A mí, cuando el tomate está en su punto álgido en verano, me gusta comerlo en ensalada. Disfruto tanto de esos primeros tomates de la huerta que me gusta comerlos sin más, con aove y […]
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Este smoothie lleva algún ingrediente sorprendente que de primeras no esperarías en un batido pero la gracia de prepararse uno de estos batidos es precisamente esa, el meter un montón de verdura que de otra forma difícilmente te podrías comer en un desayuno o merienda. Te prometo que el sabor es totalmente imperceptible ¿Te animas […]
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¿Qué soléis desayunar? ¿Sois de desayunos contundentes o preferís no desayunar o hacer lo que ahora se conoce como ayuno intermitente? A mí me da por temporadas, normalmente me despierto con hambre y suelo desayunar un porridge o algún dulce que haya hecho para la semana como bizcocho, galletas, granola…con fruta y café y otros […]
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Esta es una versión más saludable y más ligera del típico sandwich americano de mantequilla de cacahuete y mermelada. He de admitir que siempre me ha dado envidia pero cuando lo he probado en casa, me ha parecido demasiado denso y la textura del pan con la mantequilla de cacahuete se me hace un poco […]
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Aprovecho esta receta de smoothie de frutos rojos para hablaros de las frutas congeladas. Es una de esas cosas que merece la pena tener siempre en el congelador porque te permiten hacer un montón de recetas. Yo utilizo los frutos rojos congelados para hacer batidos, para preparar salsas para postres como por ejemplo un cheesecake […]
Leer más →El típico desayuno, postre o merienda de fruta con yogurt y cereales, se puede hacer mucho más apetecible si le dedicas unos minutos. Aunque sea para uno mismo, no cuesta nada hacerse una presentación bonita. Te dejo alguna de las presentaciones que he hecho los últimos días por si te sirven de inspiración.
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La semana pasada Jamie Oliver compartió un smoothie en Instagram que se había hecho con fruta de la pasión y me hizo recordar que tenía algo de pulpa de maracuyá congelada que me había sobrado de una pavlova que hice hace tiempo. Me encanta el sabor ácido de la fruta de la pasión o maracuyá pero […]
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Seguimos con la temporada de tomate y otra de las formas de tomarlos cuando están demasiado maduros para ensalada, es en zumos. El gazpacho es el batido vegetal más tradicional que conocemos. Antes de que se pusieran de moda los zumos y batidos verdes con fruta y verdura, ya se tomaba gazpacho. Así que si buscas […]
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Este es un smoothie perfecto para verano, muy fácil de hacer y que está buenísimo. Si tienes una batidora potente lo ideal es utilizar la fruta congelada para conseguir una textura de granizado cremoso. Puedes congelar la sandia en trocitos o ahora que ya está pasando la temporada de fresas, comprar las fresas congeladas. Yo […]
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Ahora que las fresas están buenísimas y muy bien de precio es el momento para hacer este tipo de recetas. Para hacer este batido utiliza las fresas más maduras y te quedará mucho mejor. Para hacer el batido podemos utilizar leche y yogurt vegetal (avena, almendras, soja, coco…) o si estas intentando controlar el peso […]
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Hace poco le regalaron unas mandarinas ecológicas buenísimas a mi hermana y con ellas preparé varios zumos como este. Es una combinación buenísima y el mango le da una textura muy suave al zumo. Las mandarinas son diuréticas por su alto contenido en agua y ácido cítrico, son ideales para reponer líquidos después del deporte. […]
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El otro día vi los arándanos rojos en el supermercado en el que suelo hacer la compra y no me pude resistir. Cuando llegué a casa, lo primero que hice fue meterme uno a la boca y cuál fue mi sorpresa….no había quien se lo comiera. Son extremadamente ácidos. Así que empecé a investigar y […]
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