El flan de huevo es una de esas recetas básicas que tienes que tener de fondo de armario para cuando quieres hacer un postre rico sin complicaciones. En estas recetas sencillas, la diferencia está en la calidad de los ingredientes que uses para hacerlas. Un flan hecho con unos huevos y una leche calidad y […]
Leer más →
La semana pasada os comentaba que tenía bastantes remolachas en casa porque nos habían regalado unos amigos de su huerta y estaba probando diferentes recetas para no comerlas siempre igual. La que os traigo hoy, es una receta de aprovechamiento. La remolacha encurtida es muy fácil de preparar y un básico para ensaladas y en […]
Leer más →
Los guisantes están de temporada y ahora es fácil encontrarlos frescos en las fruterías y mercados. Si además tienes la suerte que tengo yo de tener alguien que te los traiga directos de la huerta, pues todavía mejor. Mis aitas han empezado a recoger guisantes y habas hace una par de semanas y tenemos montones […]
Leer más →
Esta es una receta clásica que viene muy bien para aprovechar la verdura que tenemos ahora de tempora. Los que tengáis huerta tendréis ahora mismo un montón de calabacines y muchas veces no sabemos qué hacer con ellos. Viene bien tener un recetario amplio para poder comerlo cada día de forma diferente y no cansarnos. Estas semanas intentaré […]
Leer más →
Hoy han traído mis aitas los primeros guisantes de la huerta de Ibarrangelu, así que tenía que hacer una receta con ellos. La verdad es que los primeros guisantes están tan buenos que me gusta comerlos crudos, como si fueran pipas, pero me he contenido y he guardado unos cuantos para hacer esta receta. El […]
Leer más →
Una receta perfecta para estas fechas que puedes servir como aperitivo en vasitos pequeños con una sola yema, o como la he preparado yo, con una ración mayor, para servir como segundo plato. Además es muy cómoda de hacer porque la puedes dejar preparada y solo calentarla cuando la vayas a servir. Como la yema está […]
Leer más →
Este sándwich es de mis favoritos, la combinación del bacon crujiente con el aguacate cremoso y el huevo frito…está para chuparse los dedos. Es una buena idea para una cena rápida. El aguacate es una fruta rica en grasas cardiosaludables que ayudan a reducir el colesterol, es rica en vitamina E que potencia las defensas […]
Leer más →