El otro día descubrí un pan en la sección de alimentación del Ikea que me encantó. Es un pan que se llama Bröd Tunnbröd y son unas láminas finitas que venden congeladas. Nada más verlas se me ocurrió que quedarían bien para hacer unos rollitos y efectivamente, el resultado me ha gustado mucho. Los he […]
Leer más →Este es uno de esos platos combinados vegetarianos que tanto me gustan, solamente verlo ya entra por los ojos y en un solo plato tienes todo lo que necesitas para una comida completa. En este caso lo he preparado en forma ensalada templada, porque aunque a mi me gusta comer ensalada todo el año, aunque […]
Leer más →Con esta ola de frío que estamos pasando por el norte apetecen platos calientes. Esta es una crema muy sencilla, con pocos ingredientes y rápida de hacer pero que con unos truquillos pasa de ser una crema sosa, a un plato completo y atractivo. El primer truco es que para darle un toque extra de […]
Leer más →Después de unas semanas de descanso navideño (en el blog, porque no he tenido vacaciones en mi trabajo) vuelvo a la carga con recetas nuevas. Esta sin ninguna duda es una de mis favoritas. Compré un queso muy rico de cabra en La manducateca y se me ocurrió preparar alguna receta con el. Era un […]
Leer más →Estamos en plena temporada de calabazas y además de utilizarla en cremas hay otras muchas preparaciones en las que podemos sacarle partido. En las próximas entradas intentaré daros algunas ideas para comer la calabaza de forma diferente. Una de las cosas que me gustan de las calabazas es que se congelan muy bien, así que […]
Leer más →Me encanta hacer platos únicos que sean una comida completa, lo de comer primero y segundo cada vez lo hago menos. Este plato de couscous con garbanzos y ensalada es perfecto para eso. Además es una buena opción para llevar en tupper si tienes que comer fuera. Se prepara todo a la vez en el […]
Leer más →Para los que nunca la hayáis probado, os cuento que la musaka es una especie de lasaña en la que se usa berenjena en lugar de láminas de pasta para formar las distintas capas. Es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente a base de berenjenas pero que se cocina en muchos […]
Leer más →Hoy os voy a dar una idea para comer legumbre de forma diferente. Desde hace tiempo se puede encontrar en los herbolarios o en las secciones de productos ecológicos de los supermercados pasta hecha a partir de distintos ingredientes. Además de la clásica pasta de trigo hay pasta de espelta, quinoa, maíz, garbanzos, lentejas… En […]
Leer más →Este verano hemos estado de vacaciones en Tailandia y Camboya y hemos comido montones de pad thai. Los hemos probado, buenos, malos y regulares así que he podido hacerme una composición sobre el terrero y ahora ya os puedo pasar mi receta definitiva para preparar un buen pad thai en casa. Para los que nunca […]
Leer más →Voy a estar unos días de vacaciones con lo que no podré publicar la receta semanal que suelo subir todos los jueves. Así que he pensado dejaros una recopilación de las ensaladas que he compartido con vosotros en Instagram durante el último mes para que tengáis ideas para las comidas de verano. Que paséis buen […]
Leer más →No suelo compartir muchas recetas de pescado porque aunque en casa comemos bastante a menudo, siempre lo suelo hacer al horno con un refrito de ajos. Creo que el único pescado en salsa que preparo es el bacalao a la bizkaina, que por cierto, me encanta. A ver si algún día os subo la receta […]
Leer más →El mijo es un cereal de grano pequeño que se cocina de forma parecida al arroz o la quinoa. Al igual que la quinoa hay que enjuagarlo bien debajo del grifo antes de cocinarlo hasta que el agua salga limpia. Al cocerlo no queda muy suelto, queda con una textura bastante pegajosa. Esto hace que […]
Leer más →