Me encanta preparar un único bol con varios ingredientes para la comida, me parece mucho más práctico que pensar en un primero y un segundo así que recurro mucho a ellos sobre todo cuando cocino sólo para mi. Este bol tiene una base de legumbre en forma de pasta, con los macarrones de garbanzo y […]
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Este es uno de esos platos combinados vegetarianos que tanto me gustan, solamente verlo ya entra por los ojos y en un solo plato tienes todo lo que necesitas para una comida completa. En este caso lo he preparado en forma ensalada templada, porque aunque a mi me gusta comer ensalada todo el año, aunque […]
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Estamos en plena temporada de calabazas y además de utilizarla en cremas hay otras muchas preparaciones en las que podemos sacarle partido. En las próximas entradas intentaré daros algunas ideas para comer la calabaza de forma diferente. Una de las cosas que me gustan de las calabazas es que se congelan muy bien, así que […]
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El buddha bowl es una versión saludable y generalmente vegetariana de un plato combinado. La idea es juntar en un mismo bowl varios ingredientes que juntos formen una comida completa. Para hacerlo hay que combinar 2 partes de verdura, una de cereal o grano integral, una parte de hidratos, una parte de proteína, un aderezo […]
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