Esta receta es de las favoritas que he probado últimamente para desayunar. Es fácil de hacer, aguanta bien unos 3 días en nevera y además de ser saludable está riquísima.
Es lo más parecido a desayunar un trozo de tarta.
Ahora que las fresas empiezan a estar de temporada hazlo con esta mezcla de fresa y chocolate que queda 😍.
La avena es rica en fibra con lo que ayuda a reducir el colesterol, reduce el nivel de azúcar en sangre, es una excelente fuente de energía, es digestiva y facilita el tránsito intestinal, ayuda a controlar el apetito y el peso, ayuda al funcionamiento del sistema nervioso, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y es una buena fuente de proteínas y aminoácidos esenciales.
INGREDIENTES
-1 taza de copos de avena integrales sin gluten
-1 taza de leche de almendra sin azúcar o la que tomes
-1 huevo ecológico
-2 cucharadas soperas de sirope de arce
-1/2 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 pizca de sal
-Fresas troceadas
-Chips de chocolate, yo uso los de 70% de la marca callebaut, mis favoritos hasta la fecha.
PASO A PASO
1/En una fuente de horno pequeña o molde de tarta cuadrado de 20×20 mezcla todos los ingredientes, reserva parte de las fresas y el chocolate para ponerlas por encima.
2/Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC. Hornea durante 30 min, hasta que este doradito.
3/Deja enfriar por completo y guarda tapado en la nevera.
4/Al comerlo corta una cuadrado, colócalo en un bol y calienta 1 min en el micro para que se caliente y funda el chocolate. Añade leche fría por encima y disfruta a cucharadas.