Me encantan los falafel, los hago a menudo, tenéis la receta publicada en el blog desde hace años pero esta es que os traigo hoy es una versión diferente, más saludable, ya que en vez de fritos como los originales, se hacen al horno. El rebozado se hace con semillas de sésamo que le dan […]
Leer más →Las verduras de primavera son mis favoritas, los primeros guisantes y habitas, los tirabeques…Una época en la que los platos se llenan de verduras dulces y crujientes. Esta ensalada está pensada para poder disfrutar de todas estas verduras en su punto de cocción, con un escaldado rápido, todavía con un punto crujiente y lleva una […]
Leer más →El hummus de remolacha es un aperitivo que además de estar muy bueno, queda muy bonito. La remolacha da un color rosa fuerte al hummus que hace que sea muy atractivo a la vista. Esta receta sirve tanto de aperitivo como de paté, para untar en tostadas y si lo haces más ligero te servirá […]
Leer más →Este es un aperitivo diferente y fácil de hacer que puede servir para preparar en estas fechas. La mezcla de la miel con la soja suaviza mucho el sabor del salmón y el sésamo le da un punto crujiente. Lo sirvo con mayonesa de wasabi para darle un toque picante. El sésamo es uno de […]
Leer más →Tenemos que comer legumbres dos o tres veces por semana, pero a veces da pereza preparar el típico guiso de cuchara. Esta receta es una alternativa diferente para hacer un plato de legumbre diferente. Puedes preparar el humus para comerlo con verduras crudas pero como más me gusta a mí es en tostadas o sandwiches. […]
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