Esta es una ensalada rapidísima de hacer y que está muy buena. La manzana suaviza mucho el sabor del queso roquefort y combina muy bien con las nueces. Una mezcla simple que funciona.

Las manzanas son ricas en vitaminas y antioxidantes, ayudan a rebajar el colesterol y regulan el tránsito intestinal.

 

INGREDIENTES

– Lechuga♥
– 1 cebolleta
– 12 nueces♥
– Queso roquefort o similar
– 1 manzana♥ verde
– Aceite, vinagre y sal (opcional miel)

PASO A PASO

1/Lavamos la lechuga y le escurrimos bien el agua.

2/Le añadimos cebolleta picada, el queso en trocitos y la manzana en láminas.

3/Terminamos la ensalada con las nueces picadas y una vinagreta hecha con una parte de vinagre por tres de aceite. El queso le aporta bastante sal así que se puede echar un poco o no echar. Si te gustan las vinagretas con un toque dulce, a esta ensalada le va bien una vinagreta con un toque de miel.