¿Os pasa como a mi que cada semana repito la misma crema de verdura? Desde que empieza la temporada de calabaza en casa se come crema de calabaza una vez por semana y aunque es mi favorita, al final acabo aburrida de tanto comerla. Este año me he propuesto probar más variedad de cremas que […]
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Con este tiempo apetece encender el horno y preparar platos calientes para comer. Una de las verduras de temporada que mejor quedan gratinadas es la coliflor. Además al tener un sabor muy suave la puedes acompañar de un montón de cosas. Yo hoy la he preparado al estilo provenzal, con tomate, bechamel y queso, así […]
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La coliflor rebozada queda muy bien, si lo hacemos en cachos pequeños y conseguimos que el rebozado quede crujiente, es una buena opción para poner de aperitivo. En este caso lo he acompañado con una mayonesa a la que le he añadido ajo negro pero con un alioli también puede quedar bien. La cúrcuma tiene […]
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