Las verduras de primavera son mis favoritas, los primeros guisantes y habitas, los tirabeques…Una época en la que los platos se llenan de verduras dulces y crujientes. Esta ensalada está pensada para poder disfrutar de todas estas verduras en su punto de cocción, con un escaldado rápido, todavía con un punto crujiente y lleva una […]
Leer más →Me encantan los rollitos hechos con obleas de arroz y rellenos de verduras y frutas, son una de mis recetas favoritas. Estos rollitos son una buena opción para cuando tengas invitados en casa ya que además de ricos quedan muy bien presentados. En esta ocasión los he hecho con langostinos pero perfectamente puedes usar esta […]
Leer más →En esta época del año, con el frío que tenemos, apetece comer platos de cuchara como las lentejas. Es un plato muy socorrido en todas las casas y cada uno tiene su receta. Yo os voy a decir como las preparo en mi casa. Esta vez le he añadido boniato pero puedes sustituirlo por patata […]
Leer más →Estamos en pleno invierno y con estos días tan fríos a mi ya me apetecen cosas calientes para comer. Las sopas a base de miso, son muy reconfortantes, muy rápidas de preparar y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Son muy practicas para cuando tienes poco tiempo ya que solo tienes que disolver una […]
Leer más →Una forma distinta de comer la verdura es preparándola en rollitos. Lo bueno de los rollitos es que los puedes hacer de cualquier verdura que tengas en casa y vienen muy bien para aprovechar cuando tenemos varias empezadas en la nevera y no sabemos qué hacer con ellas. Hoy he hecho la receta de los […]
Leer más →La mezcla de las espinacas con el gorgonzola siempre es un acierto (por lo menos para los que nos gusta el queso). En esta receta he cocinado la quinoa como si fuera un risotto y en el último momento he añadido el queso para que quede cremoso. Lo he acompañado con unos chips de alcachofa […]
Leer más →Esta es una ensalada muy completa que aguanta muy bien en la nevera porque al no tener lechuga, no se queda «pocha». Puedes hacerla, guardarla en un tupper e ir sacando para comer durante la semana. Sirve también para acompañar pollo, carne, pescado….así que si eres de os que anda con prisa durante la semana, […]
Leer más →Desde hace tiempo entre las bloggers de cocina más saludables vemos un montón de recetas de col, ensaladas, batidos, licuados y hasta camisetas, con la frase «I love kale». Efectivamente, la col está de moda. Así que aquí os dejo una opción para poder comer col y aprovechar todas sus propiedades, pero de una forma […]
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