Tarta de crema de limón s/g

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Una de mis tartas favoritas, refrescante y cremosa, con ese toque ácido del limón que va tan bien con el dulce de la galleta de mantequilla. Una tarta que tienes que hacer antes de que termine el verano y todo se inunde de calabazas, manzanas y canela. Esta es una versión sin gluten(por eso la […]

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Tarta kinder de cumpleaños

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Llevo muchos años haciendo tartas de cumpleaños pero preparar una con los ingredientes lo más naturales posible, intentando que no tenga demasiado azúcar y que además sea SIN gluten, es un reto. Cada año me rompo la cabeza probando recetas que además de todo esto resulten un capricho y disfrutemos comiéndolas, porque al fin y [...]Leer más →

Galette de manzana

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Esta tarta de origen francés no puede ser más sencilla de hacer. No necesitas tener ningún molde en casa, ni amasadora ya que se hace todo con las manos y al ser una tarta de aspecto rústico no hace falta tener ninguna habilidad especial para la decoración de postres. Así que si eres de los […]

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Tarta de estrellas

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Esta tarta la hice hace un par de meses pero he pensado publicarla ahora porque me parece una buena idea para las navidades. La  puedes decorar con estrellitas o con cualquier imagen navideña que te guste y se puede hacer con antelación, además es fácil de transportar si la tienes que llevar a casa de […]

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Carrot cake

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Me encanta el bizcocho de zanahoria y como me gusta tanto y lo he hecho tantas veces en casa, he probado un montón de recetas distintas. Esta receta que os traigo hoy es mi favorita hasta el momento, es del libro de «miette» una conocida pastelería de San Francisco y queda buenísimo. El bizcocho de […]

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Pavlova con fresas

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Este es uno de los postres favoritos en mi casa. Es perfecto para después de comidas pesadas porque a pesar de lo que pudiera parecer, es muy ligera. La base es un merengue crujiente por fuera y suave por dentro que se  cubre con nata montada y fruta. Hay muchas variantes con merengue suizo, italiano, […]

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