La soja texturizada es un muy buen recurso para tener en la despensa, al estar seca se conserva bien durante mucho tiempo y te sirve para añadir proteína a un montón de platos. Tiene un sabor muy neutro y si se condimenta y se cocina bien, prácticamente no se percibe diferencia con un plato hecho […]
Leer más →Para los que nunca la hayáis probado, os cuento que la musaka es una especie de lasaña en la que se usa berenjena en lugar de láminas de pasta para formar las distintas capas. Es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente a base de berenjenas pero que se cocina en muchos […]
Leer más →Estamos en pleno invierno y con estos días tan fríos a mi ya me apetecen cosas calientes para comer. Las sopas a base de miso, son muy reconfortantes, muy rápidas de preparar y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Son muy practicas para cuando tienes poco tiempo ya que solo tienes que disolver una […]
Leer más →Este es un aperitivo diferente y fácil de hacer que puede servir para preparar en estas fechas. La mezcla de la miel con la soja suaviza mucho el sabor del salmón y el sésamo le da un punto crujiente. Lo sirvo con mayonesa de wasabi para darle un toque picante. El sésamo es uno de […]
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