Salmón con quinoa arcoiris

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La quinoa es un alimento super completo que entró hace relativamente poco en nuestras despensas. Es considerado un pseudocereal porque puede usarse para sustituir algunos cereales en sus elaboraciones tradicionales aunque en realidad es una semilla. Además la quinoa es una buena opción para celíacos porque no tiene gluten. La quinoa no tarda mucho en […]

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