Me encantan los falafel, los hago a menudo, tenéis la receta publicada en el blog desde hace años pero esta es que os traigo hoy es una versión diferente, más saludable, ya que en vez de fritos como los originales, se hacen al horno. El rebozado se hace con semillas de sésamo que le dan […]
Leer más →Me encanta preparar un único bol con varios ingredientes para la comida, me parece mucho más práctico que pensar en un primero y un segundo así que recurro mucho a ellos sobre todo cuando cocino sólo para mi. Este bol tiene una base de legumbre en forma de pasta, con los macarrones de garbanzo y […]
Leer más →Me encanta hacer platos únicos que sean una comida completa, lo de comer primero y segundo cada vez lo hago menos. Este plato de couscous con garbanzos y ensalada es perfecto para eso. Además es una buena opción para llevar en tupper si tienes que comer fuera. Se prepara todo a la vez en el […]
Leer más →Esta es una de las recetas que se ha hecho siempre en casa de mis aitas. Cuando empieza el buen tiempo una vez por semana se hace ensalada de garbanzos y nosotros hemos seguido la tradición. Eso sí, yo en vez de cocer los garbanzos los suelo comprar ya cocidos. Aunque están bastante más buenos los […]
Leer más →Las espinacas están muy buenas crudas en ensalada. Sirven para sustituir a la lechuga en cualquier ensalada que suelas hacer y tienen un sabor muy suave. A mí me gusta más la espinaca cruda que cocinada, porque para mi gusto, al cocinarla se queda un poco «pocha». En la sección de ensaladas venden bolsas de […]
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