Como os comentaba en la entrada de la granola de trigo sarraceno, he estado haciendo varios experimentos en mi cocina con el trigo sarraceno ya que me parece un ingrediente muy interesante a nivel nutricional pero no estaba habituada a cocinarlo y cocido no le encontraba la gracia. Investigando recetas clásicas a base de trigo […]
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Los espárragos trigueros quedan muy bien a la plancha y si los acompañas de jamón y un huevo escalfado puedes preparar una cena completa, rápida y muy rica para entre semana. Cuando compro espárragos trigueros intento que sean finos, así se hacen más rápido y suelen ser más tiernos que los más grandes. De todas […]
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Cuando mezclamos cereales y legumbres conseguimos una proteína vegetal de calidad, es una combinación perfecta. Así que esta receta es una buena opción para quienes no consumen proteína animal. Además a pesar de no llevar mantequilla ni nata, el arroz cocinado de esta manera, quedará cremoso con una textura parecida a la de un risotto. […]
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