Las ensaladas de patata son unas de mis recetas favoritas del verano y desde que sé que además de rica es sanísima por los almidones resistentes de la patata, todavía más. Si no estás al día del tema del almidón resistente te recomiendo que busques en Google ya que hay un montón de artículos de […]
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Este es un dip típico de Oriente Medio que últimamente se ha puesto bastante de moda y es fácil encontrar en las cartas de restaurantes o recetas. Comimos uno muy bueno en Jazminos, la última vez que pudimos salir del pueblo para comer con amigos, de eso parece que hace ya un siglo… Es un […]
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Este mes nueces de California está celebrando el #mesdelasnueces y me ofreció hacer una receta con ellas para participar en un concurso que están celebrando. Yo me apunto a un bombardeo así que aquí os dejo mi propuesta con nueces para este verano. Como sabéis utilizo mucho las nueces en mis recetas para añadir a […]
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El baba ganush es un paté vegetal de origen árabe hecho a base de berenjenas asadas que queda muy bien para servir de picoteo acompañado de pan de pita caliente o de alguna verdura crujiente. También se puede usar para untar en bocadillos o si lo diluyes con un poco de agua, puede servirte de […]
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