Pasta a la putanesca

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El otro día me trajeron mis aitas unos tomates cherry recién recogidos de la planta y me entró un antojo tremendo de espaguetis con tomate. Si nunca habéis probado a cocinar los tomates cherry a la plancha os animo a hacerlo porque quedan espectaculares. Si tienes la suerte de tener algún amigo con huerta que […]

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Summer rolls

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Los rollitos de arroz o summer rolls, son una cena de verano súper socorrida. Es una forma ideal de comer un montón de verdura en crudo sin preparar la clásica ensalada. La parte más importante de este plato es la salsa de cacahuete, es lo que le da la gracia, así que no escatimes y […]

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Lasaña de verduras

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Ahora que las espinacas están de temporada es el momento de hacer esta lasaña de verduras perfecta para un domingo frío de invierno. Porque pocas cosas hay más reconfortantes que un plato de lasaña recién sacada del horno, con su bechamel cremosa y su queso gratinado. Un plato de fiesta total, perfecto para cuando tengas […]

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Hamburguesas vegetales

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Hoy en día puedes encontrar montones de de hamburguesas vegetales en los supermercados pero si te pones a leer la lista de ingredientes la mayoría lleva un montón de cosas innecesarias. Para mí la gracia de preparar estas hamburguesas en casa, es que comamos una ración de verdura presentada de forma diferente, no busco que […]

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